Rory McIlroy ha desvelado el menú oficial para la próxima Cena de Campeones (Masters Club dinner), que se celebrará el martes previo al inicio del torneo. El jugador norirlandés ha diseñado una propuesta gastronómica ecléctica que combina sus raíces, la cocina tradicional de Georgia y sus platos favoritos a nivel mundial.
McIlroy explicó que la elaboración de este menú nació «simplemente del corazón y de la experiencia personal», aportando también un toque de «nostalgia» a lo que deseaba servir a sus compañeros campeones.
Aperitivos: Homenajes locales y familiares
El menú comenzará con cuatro aperitivos muy especiales:
- Dátiles envueltos en bacon, inspirados en los que su madre, Rosie, le preparaba a menudo durante su infancia.
- Minihamburguesas (sliders) de alce a la parrilla, incluidas porque McIlroy consumió mucha carne de alce en su preparación para el Masters del año pasado.
- Pan plano de melocotón y ricotta, un claro homenaje a los ingredientes locales de Georgia.
- Tempura de camarón roca (rock shrimp).
Primer plato y plato principal
Para el primer plato, el campeón ha elegido un carpaccio de atún de aleta amarilla. Se trata de una réplica exacta de un plato de Le Bernardin, su restaurante favorito en la ciudad de Nueva York. «Es un plato muy sencillo, pero cada vez que vamos a ese restaurante, es lo único que tengo que pedir obligatoriamente», confesó McIlroy. Para asegurar que la receta fuera perfecta, los chefs de Augusta National viajaron a Nueva York para trabajar directamente con el equipo del restaurante.
En el plato principal, los asistentes podrán elegir entre dos opciones clásicas: filete miñón de ternera Wagyu o salmón marcado a la plancha.
Guarniciones y Postre
Las guarniciones mantienen el tono personal de la cena e incluyen:
- El tradicional Champ (puré de patatas) irlandés, sobre el cual McIlroy recordó: «Cuando era niño solía comer champ a tazones».
- Coles de Bruselas.
- Zanahorias glaseadas.
- Aros de cebolla de Vidalia.
Para terminar, el norirlandés ha apostado por un éxito asegurado para el postre: pudin de caramelo pegajoso (sticky toffee pudding).
Una selección de vinos con historia
McIlroy aprovechó la legendaria bodega de Augusta National para presentar una lista de bebidas con un enorme valor sentimental para él:
- Champán: Salon Brut de 2015.
- Vino blanco: Domaine Leflaive Batard Montrachet de 2022, que según McIlroy es el primer vino blanco que «realmente le gustó».
- Vino tinto: Chateau Lafite Rothschild de 1990, exactamente la misma cosecha que bebió para celebrar la noche que ganó el Masters.
- Vino de postre: Chateau D’Yquem de 1989.
