25 de junio de 2024

Te descubrimos Sargo, un arrecife gallego en pleno centro de Madrid

Te descubrimos Sargo, un arrecife gallego en pleno centro de Madrid

Hemos tenido ocasión de introducirnos en la cocina de Sargo, un restaurante muy céntrico de Madrid, ubicado en la calle General Díaz Porlier 57, donde puedes escapar de la monotonía y donde, sobre todo, recuperarse tras un partido de golf con sus exquisiteces culianrias

Junto a Jesús Lavara, de Sargo Madrid, hemos conocido un poco más este rincón de Madrid dedicado a la gastronomía, a Galicia y también al golf.

Un local excelente cuyo chef, Pucho Landín, pontevedrés de cuna, pone a disposición de los clientes toda su experiencia de casi una década cocinando y los mejores productos traídos directamente desde la costa gallega, como carabineros, pulpo, corvina, centollo, merluza, almejas, fabes, ternera, etc. Todo ello marinado con excelentes vinos

Os dejamos con el vídeo de su entrevista y os animamos a conocerles:

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